Cuaca panas yang melanda wilayah di Indonesia akhir-akhir ini membuat banyak orang mencari cara untuk tetap segar dan berenergi. Salah satu pilihan dessert yang menyegarkan dan enak adalah Mango Trifle, dessert yang terbuat dari mangga segar yang kaya akan vitamin dan rasa manis. Dengan kombinasi antara sponge cake lembut, potongan mangga segar, krim vanilla dan kacang panggang, Mango Trifle memberikan sensasi yang menggugah selera.
Resep Mango Trifle ini sangat mudah karena bahan-bahannya bisa ditemukan dengan mudah di pasar atau supermarket. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu susu cair, gula pasir, custard vanila, kacang pistachio, almond, kacang mete, mangga, air perasan jeruk lemon, gula kastor, krim kental, gula halus, jeli mangga, dan kue polos. Proses pembuatannya pun cukup sederhana, antara lain membuat custard, mengolah kacang panggang, menyajikan buah mangga, membuat krim kocok, menyiapkan jeli dan kue, serta menyusun bahan dessert dalam mangkok transparan.
Untuk menyajikan Mango Trifle yang segar, sebaiknya simpan di dalam lemari es minimal satu jam dan maksimal dua hari. Hal ini akan membuat rasa dan teksturnya tetap segar. Hindari menyimpan terlalu lama karena potongan mangga bisa membuat lapisan kue menjadi lembek. Jika ingin variasi yang lebih sehat, Anda bisa mengganti whipped cream dengan yogurt plain dan custard dengan chia pudding untuk tambahan tekstur dan nutrisi yang lebih sehat. Nikmati Mango Trifle segar ini sebagai penyejuk di hari yang panas bersama keluarga di rumah.
