Camilan yang Sedang Tren: Resep Cipeng yang Lezat dan Mudah Dibuat
Camilan berbahan dasar aci seperti Cipeng semakin populer di kalangan anak muda. Cipeng merupakan variasi dari camilan tradisional seperti cilok, cireng, dan cimol. Namun, Cipeng memiliki keunikan tersendiri dengan adonannya yang lebih lebar dan langsung digoreng dengan berbagai varian bumbu sesuai selera.
Tidak heran jika Cipeng menjadi favorit banyak orang karena selain mudah dibuat, teksturnya yang kenyal di dalam dan garing di luar memberikan sensasi yang berbeda. Camilan ini juga dapat disantap dengan berbagai bumbu, mulai dari gurih hingga pedas.
Bagi yang penasaran dengan resep Cipeng, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 100 gram tepung terigu
– 100 gram tepung tapioka (kanji/aci)
– 2 siung bawang putih
– 1 siung bawang merah
– Garam secukupnya
– Air panas (sekitar 120–150 ml)
– Minyak goreng
Bahan pelengkap yang bisa ditambahkan juga termasuk Royco, lada bubuk, cabai bubuk, dan daun jeruk.
Proses pembuatan Cipeng pun tidak sulit, di mana langkah-langkahnya antara lain:
– Campurkan tepung terigu dan tapioka dengan bumbu-bumbu lainnya dan air panas.
– Uleni adonan hingga dapat dibentuk dan goreng hingga matang.
– Taburkan bumbu pelengkap sesuai selera.
Untuk hasil yang sempurna, pastikan untuk tidak menambahkan baking soda pada adonan dan menggunakan minyak goreng dalam jumlah yang cukup saat menggoreng. Hindari juga menggoreng terlalu banyak cipeng sekaligus agar hasilnya tidak lengket. Setelah matang, tiriskan cipeng di atas tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
Dengan mengikuti tips dan resep di atas, Anda dapat menikmati Camilan Cipeng yang lezat dan enak langsung dari rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan sensasi kenyalnya di setiap gigitannya!
