Arista Montana di kawasan Mega Mendung dikenal bukan hanya sebagai lahan pertanian organik, melainkan juga sebagai pelopor cara berpikir baru mengenai hubungan antara manusia dan lingkungan. Di balik hamparan tanaman yang tumbuh subur, terdapat prinsip kehidupan berkelanjutan yang menekankan pentingnya melihat siklus alam secara utuh—dari benih hingga sampah. Bagi komunitas di sini, limbah yang dihasilkan bukan sekadar sisa buangan, tetapi potensi sumber baru untuk kehidupan.
Sejak mula berdirinya, Arista Montana menerapkan sistem pertanian organik terpadu. Setiap proses mulai dari menanam, memanen, hingga menangani sisa-sisa panen dan kemasan dipikirkan matang-matang agar tidak membebani alam. Praktik umum membuang limbah anorganik ke tempat sampah terakhir dihindari. Sebaliknya, mereka menciptakan jalan baru agar sampah anorganik dapat diproses secara bertanggung jawab.
Andy Utama, penggagas Arista Montana, mengungkapkan bahwa setiap bagian dari siklus produksi—termasuk pengelolaan sampahnya—harus mengikuti kaidah tidak menambah pencemaran. “Kami meyakini bahwa limbah bisa dikelola agar tidak menjadi masalah bagi lingkungan sekitar,” ujar Andy dengan keyakinan kuat.
Teknologi Pengolahan Sederhana di Tengah Hutan
Di sudut area pertanian, berdiri sebuah fasilitas kecil yang diistilahkan sebagai dapur pengolah limbah. Fasilitas ini menjadi pusat pengolahan plastik dan sampah anorganik lainnya yang dihasilkan dari aktivitas pertanian. Dengan menggunakan teknologi sederhana berupa panas dan sistem penyerapan uap air, limbah-limbah tersebut tidak hanya diolah, tapi juga dicegah menimbulkan bahaya polusi.
Pak Sus, manajer pengelolaan, menjelaskan bahwa dapur ini memanfaatkan posisi strategis yang dikelilingi rimbunan pohon. “Di sini asap tidak dibiarkan sembarangan. Kami memasang sprinkler untuk menangkap partikelnya,” terang Pak Sus. Dengan posisi di tengah hutan, hasil pembakaran tak ke mana-mana; justru dimanfaatkan oleh pepohonan di sekitarnya.
Manfaat Karbon untuk Lingkungan Alami
Tak banyak yang menyadari bahwa karbon hasil pembakaran bukan cuma limbah berbahaya. Realitanya, pohon menyerap karbon untuk tumbuh. Sekitar 85% kebutuhan nutrisi tanaman berasal dari karbon, dan ini menjadi bagian penting dalam mempertahankan kesuburan lahan. Menurut Pak Sus, dari satu kilogram plastik yang dibakar, pohon-pohon di sekitar dapur tersebut mampu menyerap hampir seluruh karbon yang dihasilkan. Hal ini memastikan ekosistem tetap terjaga.
Model Inovasi untuk Keberlanjutan
Pengalaman di Arista Montana memperlihatkan bahwa inovasi tak selalu berarti rumit. Melalui langkah-langkah sederhana namun berkesinambungan, mereka berhasil memadukan konsep modern dan kearifan lokal untuk menjaga harmoni alam. Siklus pengolahan limbah yang diterapkan menjadi contoh bahwa pertanian organik dapat tumbuh berdampingan dengan praktik pengelolaan lingkungan yang benar.
Dengan pola pikir ini, Arista Montana membuktikan bahwa produksi pertanian, pengelolaan limbah, dan pelestarian lingkungan dapat bersatu membentuk satu siklus kehidupan yang saling menguatkan. Kawasan ini menjadi inspirasi, menunjukkan bahwa harmoni antara manusia dan alam bisa dibangun dari langkah-langkah sederhana yang penuh makna.
Sumber: Arista Montana: Pengolahan Limbah Organik Dan Anorganik Terukur Untuk Pertanian Holistik, Serapan Karbon, Dan Teknologi Sprinkler Di Mega Mendung
Sumber: Arista Montana: Ketika Sampah Anorganik Menjadi Nutrisi Bagi Pohon
